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菠菜不能和豆腐一起吃吗

邻居家的张大妈看到我们午饭有菠菜和豆腐两个菜，说菠菜和豆腐不能一起吃，当时我们都愣了，想了解一下，菠菜不能和豆腐一起吃吗？

提问时间：2020-05-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

菠菜中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。
不用过于担心。

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