问患者提问

薏米炒熟还是生吃好？

最近家里买了许多薏米，以前常别人说薏米具有利水消肿、健脾去湿的功能，而且我现在有脚气吃这个有一定的效果，那么薏米的吃法是应该炒熟还是生吃呢？

提问时间：2020-02-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一般薏米熟吃较好，因为炒熟后磨粉吃有利水消肿、健脾去湿的功效，这样是和煮着吃是一样的。但炒熟不能消除它的寒性。如果临床上使用的话薏米寒性较大，建议可以同时与热性食物如糯米、熟藕、熟白萝卜、羊肉同用，对于寒性体质就可以食用。

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