牛奶是酸性物质还是碱性物质?说什么的都有。

问题分析：你好，牛奶是碱性食物的，碱性食物存在于蔬菜、水果类；海藻类；坚果类；发过芽的谷类、豆类。而酸性食物是指除牛奶和动物血以外的动物性食物，如：粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉。

意见建议：但是像奶油、炼乳等由牛奶加工制成的就是酸性食物的。要避免或减少淀粉类；动物性食物；甜食；精制加工食品；

油炸食物或奶油类等酸性食物的摄取，多食可以引起肥胖，增加心脑血管疾病的患病率。