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腌渍两三年的生姜能吃吗？

医生你好！我想问一下，腌渍两三年的生姜能不能吃？如果能吃，要怎么吃才好呢？想得到的帮助：我想问一下，腌渍两三年的生姜能不能吃？如果能吃，要怎么吃才好？

提问时间：2020-06-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好根据你的描述分析现在在营养学上来讲，这种腌渍了2到3年的东西尽量的还是少吃为好。因为长时间在盐里面腌渍一般会产生黄曲霉素对身体是有损伤的，所以我个人建议你尽量的少吃为好。

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