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问患者提问

宝宝误食土豆芽只有一粒有问题吗

我家买了很多土豆，放在厨房里。没想到有些土豆发芽了。我儿子很好奇。他在厨房发现发芽的土豆，偷偷吃了。我丈夫刚刚看到了这一幕，我们很是担心，想问婴儿不小心吃了一根马铃薯芽有问题吗？

提问时间：2020-03-11

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

吃一点没有问题。带芽土豆是不允许食用的。主要原因是发芽后，土豆中的成分会发生异常变化。特别是食用发芽的马铃薯后，如果没有足够的热量，个别人会中毒。
然而，发芽的牙齿是一种植物。如果吃错了，不会有特别严重的后果。

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