问患者提问

皮蛋可以同酒一起吃吗？

朋友喝酒的时候，经常拿皮蛋来下酒，皮蛋可以同酒一起吃吗？

提问时间：2020-06-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好皮蛋下酒没有禁忌的，不必担心。指导意见但是注意适量；因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。

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