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问患者提问

请问白萝卜和胡萝卜能不能放在一起煮？会不

请问白萝卜和胡萝卜能不能放在一起煮？会不会抵消营养？女，26岁，身体状况良好。

提问时间：2020-02-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好，白萝卜和胡萝卜尽量不要一起搭配，容易导致营养吸收的降低的，胡萝卜中则含有一种对抗维生素c的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素c。
二者相遇，使白萝卜中的维生素c损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣，所以尽量分开食用效果更好

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