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香蕉可以煮着吃吗

我们家宝宝现在一岁多，最近有些便秘，我打算给他吃一些香蕉，但是我怕太冷了，所以一直都是把香蕉煮熟后给宝宝吃的，但是这样做会不会造成香蕉的营养破坏？

提问时间：2020-05-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

香蕉是可以煮着吃的，甚至在现在的食品中，还有很多的炸香蕉之类的美食。香蕉最主要的成分是粗纤维以及钾离子，这两种成分促进了孩子排便，并且是不容易被高温破坏的。
但是富含维生素C的食物，比如最常见的苹果，煮着吃就会影响营养。

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