记得早在92年魔芋就首先被提出来作为减肥食品。当时还没有出现减肥热!我们并没有重视这个问题甚至魔芋长的是什么样也无暇顾及。
2000年以后才逐渐被重视起来。过去和现在营养界都认为它是最好的减肥食品。当时92年是唯一推荐的减肥食品,首先应用于运动员然后向大众普及。
指导意见魔芋减肥的主要原理,是因为它膳食纤维的含量比较高。但是在膳食纤维摄取原则上,要求膳食纤维必须从食物本身摄取。
换句话说吃魔芋,从中得到膳食纤维比较好。现在出现的魔芋粉,也是很好的减肥保健食品。比较适合正常成人食用。由于膳食纤维含量太高。
因此它的弊病就是一次使用量不能太大,整体使用的时间也不能太长。否则会导致消化不良或消化道慢性疾病。
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