问患者提问

醋属于酸性还是碱性

同事生病了去医院检查了身体，医生嘱咐他不可以吃有碱性的食物，但是同事特别喜欢吃东西吃点醋，请问一下医生，醋属于酸性还是碱性？

提问时间：2020-02-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

醋是属于酸性口感的碱性食品。因为它在人体内氧化后能产生带阳离子的碱性化合物。作为传统的调味品，醋不但是人们日常生活中不可或缺的烹饪佐料，还具有很高的营养价值，对人体健康极其有利。

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