干豆腐嘌呤高吗

不高。尿酸高的病人可以吃干豆腐,干豆腐是由大豆制成的,在浸泡、挤压和精炼过程中会损失大量的嘌呤。因此干豆腐制成后,每100克豆腐中嘌呤含量约为55毫克,属于中等嘌呤含量的食品。

高尿酸患者可以适量食用豆腐,也不常大量食用豆腐。除豆腐外,豆腐干、红豆、绿豆糕、黑豆和熏干豆制品也需要适量食用,不要大量食用。

豆浆和其他蔬菜,如大豆、刀豆蛋白,都可以放心食用,这些产品的嘌呤含量很低。,