食管癌和吃有关吗？是什么原因引起的？

引起食管癌的相关危险因素主要有进食含亚硝胺类较多的食物(如喜欢腌制酸菜)或霉变食品、长期喜进烫食、不良嗜好(如吸烟、饮酒)等。

指导意见食管癌的发生和吃是有一定关系的，食管癌与生活饮食习惯及食管慢性刺激都有关，如抽烟，饮酒及食物粗、糊、进食过快、喜吃烫饮料，损伤了食管上皮，增加了致癌物的敏感性。

还有营养因素和微量元素的缺失都是引起食管癌的诱因。