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请问红薯晒干后，营养价值流失了吗?

请问红薯晒干后，营养价值流失了吗?请问红薯晒干后，营养价值流失了吗?

提问时间：2020-03-25

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好，部分的维生素会流失的，但是红薯的最大的功效是膳食纤维可以促进体内排毒调节肠胃的功效，即便是晒干后这方面的也没有影响的并且利于保存，所以没有关系的，维生素的摄入可以通过其他的蔬菜或水果来弥补，健康的饮食是身体的基础

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