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患者提问

海参可以生着吃吗?

我闺蜜最近出差回来的时候给我带来一箱子海参,可是我又不知道怎么吃才好,听说可以生吃,想问一下,海参可以生吃吗?
提问时间:2020-06-03
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    首先回答您的是海参是不可以生吃的,因为海参本身有很多的寄生虫在里面,如果说生吃的话可以导致人体的疾病,寄生虫可直接传染到人体会出现严重的后果,所以说不能生吃海参,可以把海参做熟了食用,经过高温可以把海参里面的细菌了,还有寄生物了都可以有效的杀死,在进行食用这样是可以的,其实海参本身含丰富的蛋白质,胶原蛋白,是非常补的一种食材,一般有野生的海参还有人工养成的海参。

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