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过期橄榄油有什么坏处

去年朋友送了一桶橄榄油，一直放在家给忘记了，这两天拿出来看看发现已经过了保质期期一个多月，食用过期橄榄油有什么坏处啊？

提问时间：2020-06-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

如果橄榄油避光密封保存一般可以食用，油的过期是氧化问题，有氧化以后会生成酮类物质。如果不放心食用可以拿来外用，橄榄油有滋润皮肤、护发、护足等功效。

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