问题分析:你好大蒜是很不错的保健品但是也要注意相关的量和注意事项意见建议:一般情况下生大蒜才有杀菌的作用而熟大蒜就没有什么杀菌作用了凉拌时如果大蒜还是生的那么杀菌的功能也没有怎么破坏另外每天建议不要吃超过三瓣的量不要在空腹的情况下食用最好能和饭菜一起食用
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