问题分析：人体皮肤的颜色与遗传因素和所处的外部环境有关，比如长期在室外工作，经常接触紫外线的人就很容易变黑；另外，人体的胖瘦同样是与遗传因素和生活条件有关的。
意见建议：综上所述，食物并不是使人肤色变黑的因素，但多吃含淀粉或糖高的食物是容易使人变胖的。
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