宝宝1岁了该如何断奶?

我的宝宝就快1岁了,想给她断奶,但是她又不吃奶瓶,白天吃饭和粥也只是吃几小勺,米粉一点也不喜欢吃,白天不吃奶还勉强过的去,一到了晚上就不行了,不吃奶就一直哭闹,昨天试了一下,哇,宝宝声音都哭哑了,什么人也不要,只要我,都没办法,只好又给她吃了,唉!都不知道要怎么办好?