伤寒杆菌感染发病叫伤寒病、常称伤寒热、其症状包括高烧、可达39°至40°C、其他症状有腹痛、严重腹泻、头痛、身体出现玫瑰色斑等肠道出血或穿孔是其最严重的并发症其传染途径为粪口途径、传染力很高 伤寒常见的传染源为遭产污染的水源、或者是被伤寒病人或带菌者接触过的食物伤寒可用抗生素治愈伤寒杆菌具有菌体(O)抗原、鞭毛(H)抗原和表面(i)抗原、均能产生相应的抗体、但这些并非保护性抗体由于O和H抗原性较强、常用血清凝集试验(肥达反应)以辅助临床诊断
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