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醋泡生姜怎么做

前些天的时候，购买了一些姜，准备用家里的醋给泡上，然后当菜吃，这有治疗的功效，可以治疗关节炎类的，一直身体不是很好，所以想咨询一下醋泡生姜怎么做呢？

提问时间：2020-05-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

醋泡生姜先把生姜切成薄片，生姜具有很好的药用功效，增强血液循环，促进消化。生姜不必切得太厚，其次，醋需要选择原来的香醋，如果使用醋的提取物和浇汁醋，则无法发挥中医说明的作用。
加盐糖调拌后装坛，倒入食醋后封闭，三天后即可食用。

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