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蜂蜜柚子茶的做法

爸爸常年咳嗽,朋友推荐请问蜂蜜柚子茶,说它比较好
提问时间:2020-05-30
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好做法如下蜂蜜柚子茶的做法1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。

    2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。

    然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;

    期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易把蜂蜜中的营养物质烫死),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。

    冷藏放置的时间越长,口感就越好。6、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。指导意见好处1、蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品2、柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。

    可以长期食用。祝身体健康

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