蜂房哈夫尼亚菌

蜂房哈夫尼亚菌(Hafnia alvei),过去称为中间型副大肠杆菌,是哈夫尼亚菌属的代表菌,存在于人和动物的粪便,自然界水,土壤中.,一般不致病.该菌在 37℃发酵糖类产气不定,而被误认为志贺菌,也有与志贺菌属血清发生交叉凝集而被误诊的,其最后判断主要依赖全面系列生化反应结果.在对市面零售乳及乳制品的日常监测中,从鲜牛乳中检出1株蜂房哈夫尼亚菌,因其系列生化特性与文献报告的菌种稍有差异。