急性心肌梗死可不可以吃土豆

急性心肌梗死可以吃土豆。多吃杂粮、新鲜蔬菜和水果，尤其是富含纤维素的食物，如芹菜、菠菜、韭菜、笋等。胆固醇含量高的食物，如各种食肉动物的肝、肾、心、脑等尽量少吃。

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生