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鱼精蛋白的作用是什么？

病情描述

提问时间：2020-10-07

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

鱼精蛋白应用于食物中，主要是起到防腐作用。而在医学上主要是起到抑菌作用，并且还有增强药效作用，比如与胰岛素结合，可以有效延长胰岛素释放增强降糖作用，以及还有抗肿瘤、缓解疲劳、增强肝功能等作用。

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