过度食用加碘盐，可能会导致甲状腺疾病如甲亢的发病率增加。同时过多摄入盐会增加肾脏的负担，也增加了患高血压的可能性。
所以加碘盐不能随便吃。,如果买不到非碘盐，可以在炒菜的时候先放盐，在高温的作用下，碘会挥发，这样就可以避免过多摄入碘盐了。
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