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吃什么食物会得胃癌，什么不良习惯会得胃溃疡

提问时间：2020-03-17

答医生回复

何宗全主任医师

三甲铜陵市人民医院肝胆外科

少吃或不吃高盐、腌制和熏制食品，如咸鱼、腊肉和含有添加剂的食品。高盐食品可损伤胃黏膜，蔬菜在腌制时可产生霉菌，还会产生引发癌症物亚硝基胺;腊鱼、腊肉等食品在熏制过程中，可产生大批的多环芳香烃，这是一种强力引发癌症剂。

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