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肝炎患者能不能吃臭豆腐?

我得肝炎已经很长时间了,中间我也吃了很多的药,以前我总是会感到头晕,并且浑身没有力气.现在虽然得到了控制,但也没有完全康复.平时我总是很喜欢吃臭豆腐,听婆婆说吃臭豆腐对我的病不好. 想得到怎样的帮助：肝炎患者能不能吃臭豆腐?

提问时间：2022-03-04

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

你好,肝炎患者忌吃臭豆腐,臭豆腐是经过发酵制成，在发酵过程中很容易被污染，并且还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐化物质，吃多了则会有损健康。
所以肝炎患者应忌吃臭豆腐。

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