喝了很多酒，嘴干舌燥，食醋解酒用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
解酒的水果有香焦，葡萄，西瓜汁，西红柿汁等。
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