问患者提问

木瓜和牛奶粉碎在一块为什么会发苦

提问时间：2020-02-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好，您说的粉碎是指打浆是吗，一般木瓜中含有较多木瓜蛋白酶，对于促进食物的消化和吸收具有良好的作用，可能是您的粉碎的作用将其中的蛋白酶释放，对牛奶中的蛋白有一定程度的分解导致的苦味。

相关问题