平菇属于一种常见的菌类食物，平菇长白毛不是病菌，也不是发霉导致，一般多是因为平菇放时间长了本身散发出的白色孢子。
如果白毛不多可以进行清洗，然后用开水烫一下进行食用。如果白毛比较多，则建议不要食用，防止出现腹泻等症状。
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