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患者提问

怎么做冰糖葫芦?

小时候很喜欢吃冰糖葫芦,现在女儿也很喜欢吃,每次周末去游乐园玩的时候只要看见冰糖葫芦了都想吃,马上是她生日了,我想自己在家做一些冰糖葫芦给他,干净卫生一些,想问如何做糖葫芦?
提问时间:2020-02-25
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    糖葫芦的做法很简单,主要就是要准备新鲜的水果和白糖就可以了。糖葫芦不是只能用山楂,还可以用其他的新鲜水果,比如圣女果、猕猴桃或者草莓等。

    可以把准备好的水果都洗干净以后切小块,然后可以用烧烤的竹签把水果串起来,可以单独用一种水果,也可以搭配着。然后锅里面加入白糖,再加入一碗开水,用电打火熬制,看见糖的颜色变成焦黄黏稠就可以把水果裹上一层糖,放着冷却就可以吃了。

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