你好，根据好你的描述，你的问题是卷心菜如果煮熟了吃里边的维生素u会减少或消失吗。你的问题含有代表性，这是许多营养师或养生的人普遍关心的问题。
首先卷心菜如果煮熟了吃里边的维生素u肯定会减少，建议能生吃不要熟吃，特别是不要煮的过烂。
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