病情分析： 一般情况下，一般炒菜最好吃新鲜的。如果变色了或者变味了，最好就不要吃了。因为那样的菜可能已经变质，吃了对身体是不好的。
意见建议：建议您最好把吃不完的菜放在冰箱里保存，吃的时候最好可以热一下再吃，那样的话比较好吸收。
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