问患者提问

我要炸薯条，可是三个土豆都发芽

我要炸薯条，可是三个土豆都发芽了，不想在烹饪的时候加醋，因为味道可能会不好，那把土豆削了皮之后再加清水加醋里在里面泡，有效吗？如果有效那要泡多久呢？

提问时间：2020-02-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：你好，是不可以吃的，建议生芽的土豆是不可以吃的，会致癌的，另外,多吃些富含维生素B和氨基酸的食物,如谷类,鱼类,绿色蔬菜,蛋类等

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