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土豆生芽还能吃吗？

提问时间：2020-09-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

生芽的土豆不能吃，因为此时土豆中会有一定的毒性存在，使得患者在食用之后，可能会出现食物中毒症状，主要包括恶心呕吐、腹泻腹痛、胃部不适、咳嗽、咽喉部瘙痒等症状，而土豆中的营养成分也会有所下降。

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