溃疡性结肠炎可以喝雪莲。合理搭配豆制品、新鲜水果和蔬菜、乳制品,及高蛋白和含磷脂丰富的食物;宜多吃具有抗菌作用的食物,如冬瓜汤,芦根汤,西瓜,南瓜,丝瓜,海蜇,枇杷,海带,菱角等。
少采用油炸,烧烤等方式;禁食肥肉、内脏、鱼卵、奶油等胆固醇高的食物。雪莲花具有生理活性有效成分,东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用
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