糖尿病人能喝纯牛奶吗吃什么蔬菜和主食

纯牛奶中含有丰富的脂肪和蛋白质，这些物质经过消化后也可以转化成糖份，并不是说不含糖就不会引起血糖升高，还是应该适当控制的。

糖尿病患者的饮食是以低糖为主，还与烹饪、制作的方式相关，主食应以白面、大米、玉米面、小米面、全麦粉等为主，主食总量应适当控制，避免吃粥、粉等容易消化的食物，会导致血糖短时间内急剧升高，导致血糖波动较大。

蔬菜应以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等，少吃南瓜、胡萝卜、莲藕、芋头、红薯等食物。