西红柿的功效与作用

西红柿主要有苹果酸，柠檬酸。不仅口感好，其营养成分对延缓衰老健胃消食有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。

适宜于热性病发热，口渴，食欲不振，高血压，急慢性肝炎，急慢性肾炎，夜盲症和近视眼者食用。