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风味发酵乳与酸奶哪个营养高

现在市面上的奶类琳琅满目，我都不知道怎么选择了，就风味发酵乳和酸奶来说，哪个好？

提问时间：2020-09-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

风味发酵乳也是用专门的菌种发酵生产的，大多数也含有活菌，但它的原料除了奶类之外，还加入果蔬、谷物、食品添加剂（比如糖、胶、香精等）、营养强化剂等原料，蛋白质含量较低，营养价值低于酸奶建议不要长期饮用。
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