你好，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收，富含对人体有益的成分，经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。
花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
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