脊髓炎可以吃南瓜。原因说明:南瓜含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等,具有滋补脾胃、补充能量、清热润肠、提高免疫力等作用,对于脊髓炎,一般来说,饮食上可以适量清淡点,不宜生冷、刺激性的食物,也不宜饮酒,南瓜滋补,可以适量吃。
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