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咸菜吃多真的会制癌吗

不管吃什么我都喜欢放点咸菜，可是我朋友说，咸菜吃多会制癌，弄得我现在都不敢吃了，请各位帮帮忙，有经验的说说

提问时间：2020-04-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析:市民餐桌上的“常客”咸菜、咸鱼、火腿、香肠中含有的致癌物质成分可能高出几千乃至上万倍意见建议:有可能啊。
咸菜中含有亚硝酸盐，是强致癌物质

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