急性结石性胆囊炎可以吃腰果。多吃蔬菜、水果等富含维生素、矿物质，纤维素的食物；并补充蛋白质的摄入，如肉，奶，蛋等，以发挥食物间的互补作用。
少吃或不吃辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒，姜，葱，蒜等；少吃或不吃油炸香燥食物，如油条、油饼、五香。
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