颈椎椎弓裂可不可以吃牛蒡

颈椎椎弓裂可以吃牛蒡。饮食要做到规律、合理，饮食结构搭配合理，补充蛋白，维生素，以保证机体对各种营养物质的需求。

诸如鲫鱼子猪油、奶油、油条不宜；忌食酸辣、燥热、油腻；少食辛辣，刺激性食物；避免吃生冷食物。牛蒡富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。