南瓜饼大部分都是面粉做的,只有在家的时候,自己做的南瓜饼是用纯南瓜做的。一般饭店的南瓜饼都是参面粉的。应该说主要的材料是面粉,然后再里面参南瓜汁等南瓜味的作料。
其实南瓜饼最好还是用纯南瓜做,这样口感比较好,又能吃到原味的南瓜。但是面粉改良后的南瓜饼更好吃一些。也是可以学着做的。
根据不同的需求做不同的菜式。味道当然也不一样。
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