腱鞘炎可以吃豆腐。豆腐富含蛋白质，营养价值高。豆腐中含的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，豆腐具有健脑的作用，同时大豆中所含的豆固醇还抑制了胆固醇额摄入。
可以食用。腱鞘炎患者饮食上应注意，忌食辛辣刺激性食物，禁烟限酒。多吃新鲜的水果和蔬菜。
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