一般来说人体尿液里不含蛋白质或只含有微量蛋白质,但当肾脏发生病变时,随血液循环流动的蛋白质流经肾脏时,因为肾脏滤过功能的降低而使蛋白质“漏网。
蛋白质漏进尿液从尿道排出来形成了蛋白尿。尿蛋白越高说明肾脏滤过功能越差,这是衡量肾脏功能的重要指标。尿蛋白高的病人日常饮食要注意不要吃含植物蛋白质的食物(比如豆制品),植物蛋白质中,含有大量嘌呤碱,加大了肾脏代谢的负担。
可以选择生理价值高的蛋白质,如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类等。蔬菜、水果、谷类等富含钾的食物,西瓜、香蕉、菠萝、芒果、枣、香瓜等;蔬菜中含钾较高的有苋菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯等。
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