凉性蔬菜和水果一般指蔬菜的根茎、树荫生长和含水量大的水果。寒冷的水果包括梨、葡萄、西瓜、枇杷等。很少有热水果。它们通常是凉性的或平性的,但龙眼和荔枝是热的水果。
常见的凉性菜有:黄瓜、冬瓜、茄子等都是凉性的。常见的凉性水果有:西瓜、梨、哈密瓜等。
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