食用香菇后上吐下泻并且发热我这是食物中毒了吗

考虑是因为不洁饮食导致出现的急性胃肠炎，这就会引起上吐下泻，另外还可以导致出现腹痛，以及发热的症状。这首先要进行输液补液，避免出现脱水和电解质紊乱，然后可以应用消炎药，比如多氧氟沙星等，同时可以进行腹部热敷按摩处理缓解症状，除此以外，还可以用山莨菪碱解痉止痛，恶心呕吐频繁的可以用甲氧氯普胺止吐。