顽固性口腔溃疡可以吃南瓜。南瓜是一种营养价值极高的蔬菜。钙、铁、胡萝卜素含量高，具有解毒、保肝肾功能，保护胃粘膜、帮助消化，消除致癌物质等功效。
顽固性口腔溃疡患者是可以食用的，建议患者不要吃辛辣刺激性食物，多吃富含维生素C的食物。
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